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无糖饮料比有糖饮料危害更大?真相是……

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大口喝下一口0糖汽水后

发布哥美滋滋刷着手机寻找今日选题

突然

手上的汽水不香了

我看到了啥?!

难道,

这些年都被无糖欺骗了吗?

快来一起了解

无糖到底是什么意思?

无糖饮料的甜味从何而来?

无糖饮料有哪些危害?

无糖到底是什么意思?

按照我国标准规定,关于糖,有三种营养声称:无糖、低糖和减糖。

糖含量≤5g/100g(或100ml),就属于“低糖”食品

糖含量≤0.5g/100g(或100ml),就属于“无糖”食品。

与参考食品相比,糖含量减少25%以上的就属于“减糖”食品。

当然,光知道这些是不够的,还要活学活用,避免以下陷阱:

陷阱一:“0蔗糖”=“0糖”?

市场上有一些饮料产品宣称“0蔗糖”,这样的广告用语是不符合相关规定的,会迷惑、误导消费者,误以为“0蔗糖”等同于“0糖”。因为除了蔗糖之外,还有果糖、蜂蜜、麦芽糖浆等都属于添加糖。

陷阱二:“无糖”=“无能量”

无糖食品饮料中可能会有其他能量来源,并不等于“无能量”。

陷阱三:“低糖”饮料可以放开喝?

有些饮料尽管已经达到了每100ml少于5g添加糖,但是一瓶饮料的总糖却不容小觑。例如有一款600ml的饮料,含量每100ml为4.8g,可以认为是低糖饮料,但是一瓶饮料总糖达到28.8g,糖含量非常惊人,所以我们要学会阅读营养标签,即使“低糖”饮料也要限量。

无糖饮料的甜味从何而来?

“无论植物提取还是人工合成,所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑。”专家介绍,目前市面上大部分无糖饮料除了使用果糖外,还青睐使用各种“代糖”,作为甜味的来源。

代糖从工艺上又分为两种:

一、植物提取的糖醇类、甜菊糖等甜味剂:如麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等。

二、人工合成的人造甜味剂:如阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜蜜素、安赛蜜等。

糖醇在天然食物中少量存在,因为血糖生成指数低,吸收更慢,被广泛用于糖尿病人食品中。因为不能被完全吸收,它滞留在肠道中,会增加肠道内的渗透压,让堆积在结肠里的粑粑水分增加,吃多了糖醇,轻则腹胀、腹痛,重则被迫化身喷射战士、难免会窜稀。

而这其中只有赤藓糖醇是零热量,木糖醇的能量和蔗糖类似,山梨糖醇和甘露糖醇虽然比蔗糖低,但是吃多了不仅会造成超重肥胖,还可能导致人体血液里的甘油三酯水平升高,增加心脑血管疾病风险。

在人造甜味剂中,阿斯巴甜甜度为蔗糖的180-220倍,甜蜜素为0~40倍,安赛蜜为200~250倍;糖精为200~500倍;三氯蔗糖为400~800倍。所以只要一丢丢,就会让人陷入虚假的甜蜜。

这些“零糖”饮料,因为商家改善了其口感,反而会增加儿童青少年对含糖饮料的消费欲,容易造成儿童拒绝喝白开水,此外还会影响食欲,引起膳食不平衡。

无糖饮料的危害?

专家强调,最新研究结果显示,人造甜味剂(尤其是阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾)的摄入会使人体总体癌症风险增加13%,其中患乳腺癌的风险增加22%,患胃癌、肝癌、结肠癌和直肠癌等“肥胖相关”癌症风险增加15%。代糖还可能会干扰氨基酸的代谢,进而影响神经递质平衡,比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平,使神经系统过度兴奋,更易焦虑、抑郁。

代糖食品尤其是很多的无糖饮料,所谓的零糖、零脂、零卡路里的饮料,其实对人体是没有好处的。很多研究发现,长期喝无糖饮料,如果它是加了甜味剂,比如说像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等,这些含有甜味的代糖饮料,它和含糖饮料在导致糖尿病发生方面,并没有本质区别。相反这些无糖的、甜的饮料,在导致糖尿病和心血管疾病发生方面,可能比我们喝甜的含糖的饮料危害会更大。

长期大量饮用无糖饮料的危害:

1. 会降低对甜味的敏感度,让人对甜味迟钝、上瘾、产生依赖;

2、会刺激大脑摄食中枢的兴奋度,增加食欲,促使人进食更多高热量食物;

3、会破坏肠道里的菌群以及它们和上皮细胞之间的作用机制,让肠道菌群紊乱;

4、影响人体的血糖调节机制,提高人们患代谢综合征和2型糖尿病的风险,对肥胖人群来说风险更高;

5、此外,代糖饮料没有营养价值,不会提供蛋白质、纤维素、矿物质、微量元素等营养物质;还会抢走你肚子里本来属于营养素组成更丰富、更优秀的食物的空间。

看到这里是不是有点颤抖

手中冰冰凉的无糖饮料

都有点烫手了

当然

立马戒饮料也不现实

偶尔来杯正常含糖饮料不是罪

甚至比长期喝0糖0卡饮料来得好

日常生活中

逐步用白开水、淡茶水渐渐替代甜饮料

对你我的健康都极好


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