江西
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新余市河下镇浒溪村乘着乡村振兴的东风，在积极对外引进新产业入驻建厂的同时，也专注于孵化本地创业发展项目，为敢于逐梦的返乡青年提供温暖的港湾。
反哺家乡，助力乡村振兴
浒溪女婿方成就是今年浒溪新孵化创业项目的典型。方成一直和妻子严丽琴在外务工，随着在外漂泊时间越久，返乡就像风筝线一直拽着夫妻俩的心。听说浒溪正在搞乡村振兴，方成和妻子立即打电话回家向村委咨询土地流转相关事宜，在商榷好各项事宜后，方成和村委签订了面积为180余亩土地的承包合同，决定在曾为荒草地的改良耕地上种植香芋南瓜，这对夫妻用反哺家乡人民的热情耕耘出属于自己的天地。
南瓜熟啦
近期，浒溪百亩香芋南瓜基地进入了成熟采摘期，进入基地便可以轻易发现一个个如宝葫芦般形状的小南瓜安逸的被泥土环抱，丰收的喜悦让人止不住的满面笑意！
跟着新余学院机电工程学院“筑梦青春，助力乡村”实践队一起体验采摘的快乐吧！
香芋南瓜介绍
香芋南瓜，在保留南瓜清甜可口风味的基础上，增加了香芋软糯醇厚的口感，只需要将其洗净，切块上锅蒸熟，便可以获得一场美味的舌尖旅行。除了口感方面的特殊性，融合了浓烈的香芋味之外，还有一个非常特色的点，那就是香芋南瓜的外形很别致，是榄核形，长度约23厘米，横径约12~14公分，重量1.5公斤左右，表皮有深绿色花纹，很好看！和一般南瓜完全不同！完全成熟的香芋南瓜甚至直接就能透过表皮嗅到芋香。随手切开一个成熟的香芋南瓜，金灿灿的瓜肉，细腻致密的肉质，令人垂涎欲滴。
作用
在营养成分上，香芋南瓜的维生素C和胡萝卜素是普通老南瓜的2倍以上。最难得的是内含的糖多为木糖类，不仅不会被人体吸收，反而有利于新陈代谢，是给老人小孩做营养辅食的绝佳食材。
本文来源：江西仙女湖
责任编辑：
龚成_YC05
