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春日的阳光和雨露,无声地滋养着茶苗,嫩芽不断冒出,绿的、黄的……在分宜县钤山镇金鸡布村的500亩黄茶基地里,采茶工们正在熟练地摘取黄茶嫩芽。
谷雨谷雨,采茶对雨。谷雨前后的茶叶有“一两春茶,一两金”的说法,此时的茶细嫩清香,味道最佳,价格也最贵。3月19日,黄茶基地春茶正式开采。据了解,春茶采摘期仅一个多月,其中又分为明前茶和雨前茶,目前采的正是明前茶。
为保障茶叶的口感和质感,500亩茶叶基地全部使用人工采摘,每到采茶季,就是茶叶基地最为忙碌的时候。放眼望去,绿色的茶园中点缀着些许金黄,采茶姑娘们带着头巾、穿着红底白花的衣衫在园中穿行,呈现的是春天的景和味。
“现在我们只采新芽的一叶一芯,采茶不能用指甲掐,这样尾端会氧化发红,泡出来的茶叶不好看,也会影响口感,要用手用巧劲掰下来。”茶叶基地的管理人员周喜娟说。看似简单的动作,其实暗含技巧。采茶工都是来自周边的村民,每当有新人加入,周喜娟都要给他们培训。
简单培训后,采茶工们即刻上岗,她们背着竹篓,仔细地将黄茶嫩芽装进篓里。“采一斤茶叶20元钱,我的速度不快也能采个四五斤,一天也能赚个百来元钱,厉害的采茶工一天可以赚180多元。”堂下村村民彭桂花说。
新余品茗农业开发有限公司董事长王春花说:“今年因为气候原因,茶叶采摘整体时间有所推后,但是长势还不错,从开园采摘起,最多的一天有60多人务工,都是周边村民,今年春茶采摘估计要发放20多万元务工工资。”
本文来源：新余市人民政府
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姚静妍_XY06
