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活禽市场重开 江西家禽业“升级版”亮相

2017-05-20 10:47:10 来源: 中国江西网财经频道
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活禽市场重开 江西家禽业“升级版”亮相

中国江西网讯  甄丽卿、记者曹琦报道:近日,活禽市场重新开放,在消费者信心尚未完全恢复、禽产品大规模上市的情况下,禽产品消费与价格依然处于低位。专家预测,长此以往,活禽市场很有可能每年季节性休市或全部关闭。因此, H7N9既是对家禽产业的重创,也是转型升级的机遇。然而,在畜产品消费结构、消费方式已悄然转变的今天,依靠更名、补贴并不能根本性地解决问题。5月19日,中国江西网财经记者展开调查。

家禽业朝集约化、标准化转型升级

今年,受H7N9影响,鸡蛋量价齐跌、淘汰鸡滞销、养殖户损失惨重。南城县作为蛋鸡养殖大县遭遇打击颇为沉重。江西省农业厅最新统计,今年以来,南城利用“财政惠农信贷通”平台,为家禽企业发放贷款1700余万元,紧急救助一批家禽养殖企业。目前,南城现存规模化蛋鸡养殖场(户)370家,存笼蛋鸡超500万羽,有洪门集团以及鑫港、丰源、华丰等一批存笼4万羽以上的大型蛋鸡养殖企业。

记者从江西省金融办获悉,由金融办牵头组织省农业厅、省联社、省农业信贷担保公司、省再担保公司设立的家禽业应对H7N9紧急救助贷款,采取银行和担保机构风险分摊方式投放,目前已向20户家禽养殖、加工企业发放紧急救助贷款840万元。

江西省畜牧局相关负责人介绍,蛋鸡养殖加工的集约化、标准化发展,把蛋鸡产业做大做强做优是江西家禽业转型升级的未来趋势。

但是,家禽粪污处理广为诟病,技术升级和补助难以取得突破性进展。为此,南城县对沿高速公路、铁路、国省道沿线有碍观瞻、污染严重的蛋鸡养殖场(户)予以拆迁或停养,并给予每羽蛋鸡12元、每个笼位6元的拆迁补助。

今年,南城县出台《蛋鸡养殖污染整治行动实施方案》,对鸡舍粪污处理设施进行改造升级,推广发酵床养殖、刮粪系统工艺改造、输送带清粪等处理模式。并且对参与改造的养殖场(户)每羽蛋鸡补助4元。

仍有不少企业保持较好的销售行情

目前,江西在家禽及其产品中,鸡蛋以鲜销为主,深加工率不到10%,且大部分采取传统的批发流通方式,因此,附加值低,抗市场风险能力弱,销量、价格受H7N9冲击较大。今年2月以来,江西鸡蛋批发价从170元/箱一路下滑到80元/箱,且大量蛋品积压在库,无人问津。

然而,在这种形势下,仍有一些企业异军突起,保持了较好的销售行情和市场价格。主要是将传统批发变成品牌营销。中国江西网财经记者了解到,H7N9期间,凭借良好的品牌口碑,江西“风景里”鸡蛋未像传统流通批发遭遇重大冲击,每月还能基本保持160余万元的销售额。

据一鸣生态农业科技有限公司负责人罗俊才介绍,“风景里”鸡蛋成功推广进驻湖南省华润万家、步步高等百家大型超市,蛋品销售额一直占据湖南市场前3名。该公司通过自动化设施设备、智能化环境控制、规范化经验管理,产蛋数和料蛋比都大幅优于传统半开放式蛋鸡场,据测算每只鸡增收11元。

如何延伸产业链,提升产品附加值?江西省畜牧兽医局负责人介绍,可借鉴一些成功企业。例如,在H7N9时期普通养殖户正愁蛋难卖的情况下,江西华丰蛋鸡场依然源源不断接到全国订单,日销售灵芝蛋达250箱。寻乌县华丰蛋鸡场利用当地盛产的黑灵芝资源,用熬煮的灵芝汤饲喂蛋鸡,提高鸡蛋的营养保健功效,并依托脐橙物流电商平台,线上推广灵芝蛋销往全国各地。

活禽销售变冷鲜上市迫在眉睫

此轮H7N9,黄羽肉鸡因活鸡销售方式,受影响最大,一方面与中国人饮食消费习惯有关,认为活禽宰杀才新鲜美味;另一方面与屠宰工艺有关,地方鸡个体小、屠宰率低,常规屠宰线难以屠宰掏膛,因此冷鲜上市产品较少。

江西省惠大实业有限公司董事长彭志坚告诉中国江西网记者,宁都县原来平均每日出笼宁都黄鸡15万羽左右,其中90%为活禽外销至广东,自广东省2月20日发布禁止调入家禽公告至4月1日开放,成品活鸡压栏超600万羽,全县亏损约7000万元。因此,建设宁都黄鸡屠宰加工厂,推行“集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”迫在眉睫。

然而,资金问题是一大困扰,据江西萧翔农业发展集团有限公司负责人肖树根介绍,7年前就计划建成1.25万羽/小时高速健康福利冷、冰鲜优质地方鸡屠宰加工和调理生产线项目,从国外专门定制自动掏膛和风冷设备,满足地方鸡个体小、保鲜要求高的需求,期望年屠宰地方鸡5000万羽,熟食加工存储量达1万吨。然而,目前只完成前期规划、设备设计、部分厂房土建等等。

不少家禽养殖业主向记者表示,希望政府加大对家禽业屠宰加工的重视程度和支持力度,如此屠宰加工线投产,不仅能在H7N9等特殊时期开展本地及周边地区禽产品紧急收储,解决销路问题,而且工业化、现代化的食品工艺,具有很强的可追溯性,保障禽产品的健康安全,提升消费者信心。

陈力 本文来源:中国江西网财经频道 责任编辑:陈力_NC005
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